Willkommen auf der
ALPE GULM-GÄVIS
Aktuelles:
Am 7. September 2024 findet der Alpabtrieb statt!
Ab 11 Uhr gibt es Bewirtung bei der Familie Malin!
Wir freuen uns auch Euch!
Alpschweinpakete
68,00 Euro
Von 9. bis 17. September 2022 gibt es unsere Alpschweinpakete zu bestellen.
Dieses 5 kg Mischpaket besteht aus je 1 kg Braten, Schnitzel, Geschnetzeltes, Hackfleisch und Schweinsrückensteak.
Insgesamt werden auf der Alp jährlich bis zu 170 Tausend Liter Milch gewonnen.
Das Alppersonal ist für das Melken der Kühe und das Verarbeiten der Milch in Käse und mehr zuständig.
Mit der Milch der Kühe der Bauern wird auch schon seit Jahren Alpkäse hergestellt.
Ungefähr 17 Tausend Kilo Käse werden hier jedes Jahr produziert.
Außerdem stellt das Alppersonal auch die bekannte Alpbutter her.
Seit kurzem wird auch Alpjoghurt hergestellt.
Über uns
Die Alpe Gulm befindet sich oberhalb der Gemeinde Satteins unter dem Mutkopf.
Die Kühe werden Ende Mai aufgetrieben. Die Milch wird in der eigenen Sennerei zu Alpkäse und Alpbutter verarbeitet. Die anfallende Molke wird den Schweinen verfüttert , die im Herbst als Alpschweine vermarktet werden.
Ungefähr Mitte Juni kommen die Rinder von der Satteinser Au auf den Gulm und die Kühe ziehen weiter auf die Alpe Gävis (siehe Foto oben). Diese befindet sich im Laternsertahl zwischen Bad Laterns und dem Furkajoch auf 1750m Seehöhe. Die Rinder werden dann Anfang Juli auf Gävis getrieben. Die Kühe bleiben bis Ende August auf Gävis und gehen noch einmal für circa 14 Tage auf den Gulm bevor sie beim jährlichen Alpabtrieb nach Satteins getrieben werden.
Jährlicher Alpabtrieb
Alpe Gulm im Winter
Alpschweinpakete
68,00 Euro
Es gibt nun von 9. bis 17. September 2022 Alpschweinpakete zu bestellen.
Dieses 5 kg Mischpaket besteht aus je 1 kg Braten, Schnitzel, Geschnetzeltes, Hackfleisch und Schweinsrückensteak.